Кероб Дарк натуральный максимальной обжарки (Испания) 100 гр

Кэроб — это перемолотые плоды рожкового дерева, которые имеют очень приятный запах, напоминающий запах какао-бобов. 

Кэроб придает выпечке изысканный вкус, утонченный аромат и приятный коричневый оттенок. Натуральный заменитель какао и шоколада можно добавлять в мороженое, холодные десерты, фруктовые салаты и йогурт. Продукт отлично сочетается с орехами, сухофруктами и семенами. Из порошка в сочетании с маслом, кунжутом, ягодами готовят вкуснейшие конфеты. Из-за содержания в кэробе камеди блюда с его добавлением получаются густыми и блестящими.

Виды кероба: Кероб сырой – самый сладкий, он имеет легкий специфический вкус, светлый, розовато-бежевый оттенок, а по вкусу далекий от какао. Кероб Лайт (легкая обжарка) – обладает легким карамельным вкусом и запахом. Отличить его от не обжаренного можно по более темному цвету. Кероб Медиум (среднее обжаривание) – обладает выраженным карамельным вкусом и запахом отличается темным цветом. По вкусу появляется горчинка, присущая какао. Кероб Дарк (сильное обжаривание) – имеет горький вкус и цвет присущ черному шоколаду Обращайте внимание на степень обжаривания, поскольку обжаренный порошок менее сладкий, чем сырой.