Кунжут білий 1кг

Кунжут (кунжут індійський, симсім, сезам) — трав'янистий однолітник сімейства Педалієві та його плоди. Кунжут почали вирощувати за кілька тисячоліть до нашої ери в Персиї й Індії, де його вважали спецією безсмертя. Невелике плоске насіння кунжуту має краплеподібну форму, мають специфічний запах і ніжний горіховий смак. За кольором розрізняються кілька різновидів кунжуту — жовтий, червонуватий, чорний і традиційний кунжут практично білого кольору. Світле кунжутне насіння — це очищене чорний кунжут.

Кунжут містить клітковину, що сприятливо впливає на травні процеси та покращує моторику кишківника. Фітостерин, який є рослинним аналогом холестерину, не призводить до утворення холестеринових бляшок на стінках судин. у складі кунжуту є вітаміни групи B, С, а також мінеральні речовини, серед яких: калій, кальцій, магній, залізо, фосфор. У кунжуті виявлені фітоестрогени, аналоги жіночих статевих гормонів, які є профілактикою виникнення злоякісних пухлин, особливо в молочній залозі. Суточне споживання сирого кунжуту не має перевищувати 2-3 чайні ложки.