Коріандр цілий 1кг

Плоди коріандру містять досить багато ароматного ефірного масла і до 28% жирної олії, у складі якого олеїнова, лінолева, изоолеиновая, стеаринова, пальминтовая міристинова і жирні кислоти. Кожна із зазначених кислот необхідна для нормальної роботи тих чи інших органів, для підтримки нормального обміну речовин. Крім того, плоди містять алкалоїди, пектин, білкові сполуки, крохмаль, стероїд кориандол, аскорбінову кислоту, стерини, дубильні речовини, рутин та інші поліфеноли, а також цукру, у переліку яких глюкоза, сахароза і фруктоза. Пагони і листя рослини, звані кінзою, багаті аскорбіновою кислотою, рутином, каротином і вітамінами В1, В2. Їх калорійність складає близько 23 кКал.