Кіноа чорна 1кг

Відмітна особливість киноа - високий вміст якісного білка: перевищує кукурудзу в 4,6 рази; рис - в 2,1; жито - 1,8. Певні сорти рослини містять в складі більше 20% цінного білка. На відміну від злакових з малою кількістю лізину (рис, пшениця), склад киноа добре збалансований і за складом нагадує білки молока. Містить 20 типів амінокислот. Чим відрізняється крупа кіноа чорна від білої? Чорна кіноа, на відміну від світлої, твердіша і зберігає форму при приготуванні. На смак зерна нейтральні, з легким горіховим відтінком, тому можуть бути інгредієнтом і десертів, і різноманітних гарнірів, і салатів.